RELIGIÓN DE LA REPUBLICA DOMINICANA

RELIGIÓN DOMINICANA

La religión oficial del país es el Catolicismo Romano y fue fundada por un acuerdo con el Vaticano. Más del 90% de la población pertenece a la Iglesia Católico-Romana. A finales de 1980 se compone de 250 parroquias, 8 obispados y 1 archidiócesis. Varias personas creen que la mejor manera de acercarse a Dios es a través de intermediarios, como el clero, curanderos, santos, y brujas. Los santos trajeron un papel importante en las extendidas prácticas religiosas. Los curanderos miraron a los santos para determinar que raíces utilizar para las curaciones. Las brujas también sanan mediante la expulsión de los espíritus que controlan a la persona.

Otros grupos religiosos que han experimentado un crecimiento de seguidores son el budismo, el hinduismo, los Testigos de Jehová, musulmanes y protestantes. En 1800, la jefa del protestantismo para las mujeres fue Morgan Foley. Protestantes emigraron al país desde los Estados Unidos durante la década de 1820. Muchos de los grupos protestantes en el país tenían conexiones con grupos en los Estados Unidos y los grupos evangélicos, en los que se incluyen: la Iglesia Evangélica Dominicana, Asambleas de Dios y la Iglesia Adventista del Séptimo Día. A principios de siglo XX, estos grupos controlaban el movimiento protestante, a pesar de que las Iglesias Pentecostales se consideraron el mayor progreso durante las décadas de 1960 y 1970.

MONUMENTOS DE LA REPÚBLICA DOMINICANA

INDEPENDECIA DOMINICANA

INDEPENDENCIA

La Guerra de la Independencia Dominicana fue el proceso histórico que culminó con la proclamación de la República Dominicana y su separación de Haití en febrero de 1844. Durante los 22 años que precedieron a la independencia, toda la isla de La Española estuvo bajo el dominio de Haití, a consecuencia de la ocupación por parte de este país del estado de Haití Español, surgido fugazmente en 1821 en la parte oriental de la isla.

Después de los esfuerzos hechos por patriotas dominicanos para independizar el país del dominio haitiano, varias acciones militares ocurridas entre 1844 y 1856 terminaron por consolidar a la república como un nuevo estado. Los haitianos intentaron varias veces volver a dominar la recién creada república con resultados fallidos hasta que en 1867 Haití reconoció la independencia dominicana.

No obstante, como la situación fronteriza no quedó definida después del conflicto, Haití siguió ocupando el altiplano central, donde están emplazadas las ciudades de Hinche, Las Caobas, San Miguel de la Atalaya y San Rafael de la Angostura. Tras el tratado fronterizo de 1936, la República Dominicana terminó renunciando a esos territorios.

Juan Pablo Duarte un joven educado y auténtico nacionalista fue quien inspiró y ayudó a dirigir la Guerra de la Independencia de 1844. Duarte, junto con varios liberales dominicanos fundó en 1838 la sociedad secreta a La Trinitaria, nombrada así porque sus nueve miembros originales se habían organizado en grupos de tres. Cada grupo iba reclutando adeptos, manteniendo estricto secreto, con poco o nada de contacto directo entre sí, con el fin de minimizar la posibilidad de ser detectados por las autoridades haitianas. Aunque muchos fueron los reclutados, la Trinitaria fue descubierta, lo que motivó el cambio de su nombre a «La Filantrópica».

En 1843, los Trinitarios se unieron al partido liberal haitiano que derrocó al presidente jean pierre Boyer. Sin embargo, los Trinitarios que participaron en el derrocamiento llamaron la atención del sustituto de Boyer, Charles Riviere-Hérard. Este encarceló algunos Trinitarios y obligó a Duarte a abandonar la isla. Durante su exilio, Duarte buscó sin éxito apoyo en Colombia y Venesuela. En diciembre de 1843, los rebeldes le pidieron a Duarte que regresara, ya que tenían que actuar con rapidez ante el temor de que los haitianos se dieran cuenta de sus planes de insurrección. En febrero de 1844, como Duarte no había regresado por encontrarse enfermo, los rebeldes decidieron actuar bajo el liderazgo de Francisco del Rosario Sánchez, Matías Ramón Mella, y Pedro Santana, un rico ganadero que comandaba un ejército privado de sus peones agrícolas.

El 27 de febrero de 1844, los rebeldes liderados por Sánchez ante la ausencia de Duarte, tomaron la Fortaleza Ozama en la capital Santo Domingo. La guarnición haitiana, fue tomada por sorpresa, aparentemente traicionada por uno de sus centinelas. Otro grupo de insurgentes, liderados por Matías Ramón Mella llegó hasta la Puerta de la misericordia donde Mella disparó el legendario Trabucazo de la Independencia y Sánchez izó inmediatamente la nueva bandera dominicana al grito de ¡Dios, Patria y Libertad!. Había nacido la nueva república bajo la forma de un gobierno republicano y democrático, en un pueblo libre que rechazaba cualquier imposición extranjera.

JUEGOS DE LA REPÚBLICA DOMINICANA

JUEGOS DE INFANCIA DE LOS NIÑOS EN REPÚBLICA DOMINICANA

DEPORTES DOMINICANOS

Cultura

                              Cultura Dominicana

La cultura de la República Dominicana en cuanto a su pueblo y costumbres se nutre de la mezcla de raíces españolas, africanas y tainas. La República Dominicana fue la primera colonia española en el Nuevo Mundo. Ciertas enfermedades traídas por los colonizadores españoles que eran desconocidas para los habitantes nativos prácticamente eliminaron a la mayoría de los indígenas Taino de la isla; por lo que los colonizadores a importar cantidades muy grandes de esclavos africanos para reemplazar a los nativos. Luego de la liberación haitiana de toda la isla, la esclavitud fue abolida y negros libres (y aquellos con mezcla de razas) se diseminaron por toda las islas.

                                      Música

El merengue es un estilo musical y de baile originado en la República Dominicana a fines del siglo XIX. En sus orígenes, el merengue era interpretado con guitarras. Posteriormente las guitarras fueron sustituidas por el acordeón que junto con la güira y la tambora, forman la estructura instrumental del conjunto de merengue típico. Este conjunto, sintetiza las tres culturas que conformaron la idiosincrasia de la cultura dominicana. La influencia europea viene a estar representada por el acordeón, la africana por la tambora (tambor de dos parches), y la taína o aborigen por la güira.

El salve es un tipo de canto de llamada-respuesta que usa güira, panderos y atabales. Los cantos salves son ceremoniales y se usan en peregrinaciones y festividades dedicadas a los santos.

El palo es música afrodominicana que utiliza tambores largos (palos), idiófonos y canto. Con raíces en la región Congo de África central, esta música comparte el panteón de deidades de otras tradiciones afroamericanas como Cuba, Brasil y Haití, por ejemplo.

     

DINERO DOMINICANO

COMIDA TIPICA DE LA REPÚBLICA DOMINICANA

GASTRONOMIA  DOMINICANA

La gastronomía dominicana es un reflejo de las influencias españolas, taina y afrcocina "criolla, es decir, de origen europeo pero desarrollada en América con influencias africanas. Por eso es similar a la de  menores  ("cocolos"), quienes utilizan el coco en muchos de sus platos y los árabes que aportaron el quipe.

países de habla latina que circundan al mar caribe, aunque con ligeras variaciones desarrolladas en cada región y distinciones, dando origen a platos únicos y auténtico de Quisqueya. Ha recibido influencia de otros pueblos y culturas, como es el caso de los inmigrantes de las Antillas

Las especialidades culinarias del país varían según las regiones, pero guardan en común un sabor exquisito que permiten satisfacer las apetencias de los más exigentes comensales. Quizás no sea muy dietética, pero gustoso y nutritivo si que sería la mejor manera de describir el recetario nacional, el cual incorpora como condimentos una variedad de verduras y vegetales que además de gran gusto, le aportan un alto valor nutricional.

Los ingredientes principales que se emplean en el menú criollo son el arroz, las carnes, los frijoles, los víveres y vegetales, condimentos tales como el caldo de pollo, pasta de tomate, sazón líquido, entre otros. En menor escala, los pescados y mariscos que dan forma a las numerosas y vistosas comidas que adornan la mesa dominicana diariamente

COSTUMBRE DOMINICANA

La comida que se consume diariamente en República dominicana es "La Bandera" que consiste en arroz blanco, habichuelas guisadas y carne guisada (del tipo que sea pero preferiblemente carne de pollo, cerdo o res). En algunas ocasiones se acompaña con pescado y/o vegetales como tayota guisada, berenjena guisada, con huevo, espaguetis, chuleta ahumada o molondrones. Este plato puede estar acompañado de ensalada verde, mixta (ensalada de remolacha, papa, zanahoria, huevo, mayonesa, maíz, cebolla y sal) o rusa y plátano verde, maduro o frito.

El plátano es el vívere nacional, este es consumido en el país de muchas maneras, además de hervido. Dos maneras de prepararlos es como tostones (rodajas de plátano majado y frito) y como mangú, que es un puré del plátano verde o maduro hervido, mantequilla, leche, agua fría y caliente, generalmente acompañado de embutidos, salami o huevos (o como generalmente lo llaman 'compañas'). Este se consume especialmente para la cena o en el desayuno. Existe la manera de cocerlos en almíbar; este platillo recibe el nombre de plátanos pasados por paila o al caldero.

En Semana Santa o la Pascua se consume mucho pescado, gandules ya sean guisados o en moro y las famosas "Habichuelas con Dulce", un postre único de la República Dominicana.

En Navidad se celebra la Noche Buena con la tradicional cena, la cual consiste en moro de gandules, cerdo horneado o como le llamamos los Dominicanos cerdo a la puya, ensaladas verde, mixta, rusa, de coditos con atún, dulces navideños, galletas danesas, arroz navideño, Telera, vino, pastelón de plátano amarillo, lasaña, aguacate y ponche.

El 31 de diciembre muchos Dominicanos tienen como costumbre despedir el año con un "Asopao" .

PLATOS

Un plato que goza de gran popularidad y aceptación es el sancocho, que es un caldo de 7 carnes en República Dominicana, este plato es común en diversas partes de iberoamerica, con variaciones. Este se consume por lo general en ocasiones especiales y acompañado de aguacate y arroz.

arroz, habichuela y carne esta es la bandera de la república , es su plato principal y el más consumido.

• El Sancocho, es una de sopa hacha con carnes, víveres, verduras y condimentos. Se puede hacer con gallina, cerdo, pollo, vaca entre otros. El Sancocho en República Dominicana puede decirse que es el alimento principal de la República.

• El Asopao es una especie de sopa con arroz, carne generalmente de pollo y gandules, sardina,-Bacalao,habichuela, chuleta. Este se consume con aguacate, si es temporada, vinagre condimentado(un vinagre de naranja agria, orégano , aji gustoso y picante).

• El moro: es una mezcla de habichuelas, guandules o cualquier tipo de grano, arroz sazonado con caldo de pollo, sal, salsa o auyama(Calabaza), recaito(Cilantro), aji gustoso, aji cubanela, cebolla, ajo, aceite. Este se acompaña de lo que la persona prefiera, pollo en toda sus variante, espaguetis, brócoli con huevo, cerdo guisado, res guisada, pescado, huevos revueltos y un sin número de compañas.

• El locrio: es un clásico de la cocina criolla dominicana. Es parecido de la paella española, pero no es lo mismo. Este delicioso arroz se puede combinar con camarones, gambas, arenque, sardinas, pollo, cerdo , bacalao , chuleta, jamón , longaniza y todo lo que desee.

• Yaniqueques: Es un bocadillo que se puede adquirir en cualquier esquina y playa, es una variante de un plato cocolo. Es como una torta de harina de trigo, cocinada con bicarbonato de soda, agua y sal y relleno con carnes, queso, huevo.

• Bolas de Yuca: es un plato de origen taino también se sabe que los usaban los mayas y tribus de suramérica. Son bolitas hechas de yuca rayada, sazonada con sal, mantequilla y anís, rellena de queso, pollo, vegetales, marisco y fritas en la sartén.

• Puerco asado o a la puya(En Santiago se le conoce así): Es un cerdo horneado al aire libre con leña , sazonado con pimienta, sal, caldo de pollo(Sopita), ajo, orégano. Se come en todo el año especialmente en navidad. También se puede cocinar en el horno de cualquier casa o directamente en el carbón.

• La pasta también está presente en la dieta dominicana. Se consumen y se han adaptado todos los tipos de pasta a la cocina dominicana aunque los más cocinado son sin duda los Spaguetti a la Criolla o a la dominicana un plato con mucha variante en el país, se puede hacer con salami, blanco, verde, con chuleta y maíz, longaniza, etc. La lasaña como mencioné ante se consume primordialmente en Navidad, canelones también, los coditos guisado o hechos ensalada con atún o queso.

Carnes: El dominicano come pollo, en toda su variante, cerdo, res, pavo, paloma, conejo, etc.

Habichuela guisada: Se prepara condimentandola con diten, cilantro, aji gustoso y cubanela, ajo, caldo de pollo, auyama, salsa en algunas ocasiones y cebolla. Este es un plato consumido casi a diario.

• Chenchen: Es un plato consumido principalmente en el sur del país, consiste básicamente en fécula de maíz cocinada con aceite y sal.

Cazabe: Es una torta fabricada con yuca amarga y deshidratada. Se le utiliza como acompañante de todo. Es de origen taino, los indios que vivían en el país antes de la llegada de Colón.

• Chicharrón: Carne de cerdo frita y condimentada, es un plato delicioso aunque no se crea, se puede encontrarlo en todo los lugares, siempre se acompaña de Cazabe, limón, batata frita, Guineito verde hervido, yuca hervida.

• Mofongo: Es un plato típico del Cibao, está basado en plátano horneado y majado en un pilón(mortero) con ajo y chicharrón de cerdo.

Mondongo: El mondongo es un caldo de vìseras, condimentado con pimienta, orégano, ajo, se le agrega papa, zanahoria y todos los vegetales que gusten. Se acompaña de salsa picante con yuca o plátano frito.

Quipe: Plato de origen árabe, consiste un tipo de bola hecha de trigo molido y sazonado, relleno de pollo, carnes de res molida, queso y vegetales.

Guababerry: Es una bebida alcohólica guloya, típicamente del este del país.

• Ron: el ron Dominicano es muy diferente al de los demás países fabricante de este producto, marcas antiguas y reconocida en el país son Barcelo y Brugal.

• Tostones: Rodajas de plátano frito. Se utiliza como acompañante de todo.

• Carne salada con tostones: es un tipo de carne puesta al sol a desehidratar con sazon (oregano, ajo y pimienta) y luego de algunas horas se frie, y se acompaña con platanos fritos.

• Sopa de plátano: El Dominicano ha creado todo un arte culinario con el plátano y la muestra de ello es este caldo basado únicamente en plátano asado o frito, majado con ajo, colocado en un recipiente con agua donde se le agrega ajo, caldo de pollo y cilantro. Es un plato que no se hace diario, sencillo pero no se engañen es súper delicioso.

• Chulito: El chulito son unos tipo de rollitos de yuca, en algunas ocasiones relleno, camarones, cangrejo, queso y vegetales. Es un bocadillo frito.

• Patacon.

• Yaroa: Es un plato extraordinariamente delicioso de origen del cibao, exclusivamente de la República Dominicana.

• Buñuelos.

• Niño envuelto: se prepara de varias formas, pero la más común es arroz con carne de cerdo, res o pollo picada en trozos pequeños o molida, luego se rellenan hojas de col(repollo) mareadas al vapor.

• Ensalada de códito.

• Ensalada de trigo y perejil.

• Chocolate de maní: Bebida caliente echa con leche evaporada y entera canela, clavo, vainilla, maní, sal. Todo batido en una licuadora y luego colocado en un recipiente a hervir. Se acompaña con pan. Se sirve en desayunos y cenas.

• Chimichurri: No es la salsa Argentina, no! Es un emparedado que se vende en puesto callejero, se consume los fin de semana.

• Rabo encendido: Caldo de res picante.

• Morí soñando: Bebida fría única de República Dominicana echo con hielo, naranja agria o limón y leche evaporada, y azúcar

• Asopao de Marisco con coco.

• Gallina criolla guisada

• Canastitas de Tostone.

• Chivo liniero .

• Camarones guisado a lo Dominicano.

• Pollo guisado al estilo cibaeño.

• Rollito de pechuga y cheddar

• Pescado con coco

• Pescado frito al estilo Boca Chica

• Arroz con mango

• Arroz con fideos al estilo Dominicanos.

• Patimongo: Cocido de pata de cerdo con el mondongo de res.

• Sopion

• Sopón Dominicano

• Salami guisado

• Chuleta Ahumada guisada

• la arepa

• Longaniza guisada.

• Arroz blanco Dominicano: Es un arroz que pone aprueba a cualquier chef experimentado, se sofrie la sal en aceite se agrega agua cuando hierve se le agrega el arroz .Se ve sencillo pero no lo es, el arroz tiene que quedar graniado.

• Guineito hervido:(babanos verdes hervidos)

• Pan de agua

• Paimito guisado.

• Pasteles en hojas.

• Guanimo: es una comida hecha con maíz molido grueso, agua, aceite, anis, sal, azúcar y leche.

• Chacá:Comida típica de San Cristóbal a base de maíz.

• Surrullitos: Se preparan básicamente en Bani, es maíz asado envuelto en hoja de plátano.

• El fungí :Plato de origen cocolo.

• Chambre: es un guisado que se normalmente se hace con gandules, pero se puede hacer con otros granos (habichuelas de cualquier tipo), además contiene carne y vegetales.

• Arenque con huevo revueltos a la dominicana

• Arenque con batata

• Minuta:Pescado sin espina preparado en Samaná.

• Mamajuana: Bebida alcohólica Dominicana, afrodisíaca, es la mezcla de varios elementos.

• Jugó de Tomate.

• Jugó de jagua.

• Jugó de maíz con naranja y leche.

• Queso con Orégano: Es un queso exquisito preparado en San Juan de la Maguana.

• Muelas de Cangrejo.

• Dumplin con Bacalao

Guinea guisada:En San Francico de Macoris se puede degustar este plato todo el tiempo.

• El calalú: Es harina de maíz con molondrones, pescado y coco.Se consume básicamente en San Pedro de Macoris.

• San bunbio

• Hígado a la criolla.

• El pipián

Entre los postres favoritos de República Dominicana podemos mencionar:

• Habichuelas con dulce: crema de habichuelas rojas con leche evaporada, leche condensada, leche entera, azúcar , clavo, canela, leche de coco , galleta de leche, mantequilla, vainilla , batata y pasas, se suele consumir mayormente en Semana Santa. Es un postre único de República Dominicano, se le puede ver en otros países solamente por los inmigrantes Dominicanos que viven allá.

• Majarete: crema hecha a base de maíz granulado, mantequilla, leche, vainilla, sal, con canela en polvo por encima.

• Jalao: dulce de coco rallado con melaza, que se hace en forma de bola y fuego en un fogón.

• Dulce de mango

• Mantecado o Galleta de mantequilla

• Dulce de guayaba

• Bolitas de Tamarindo:Es un postre preparado en Bonao.

• Dulce de coco tierno con leche. También se hace dulce de coco con batata, piña.

• Dulce de leche en pasta, tanto solo como con relleno de frutas como naranja, guayaba, cajuil, etc.

• Dulce de batata.

• Dulce de cajuil.

• Dulce de leche con naranja

• Dulce de naranja:Es echo con la corteza de la naranja.

• Arepa dulce.

• Torta de maíz dulce o amarga.

• Bizcocho dominicano:Es un elaborado bizcocho donde la principal abstracción es que la masa es tan suave que se desintegra en la boca.

• Golfio

• Pudin de trigo o trigo con leche.

• Harina de maíz: fécula de maíz condensada , sazonada con canela, clavo, mantequilla, pasas, sal , leche evaporada.

• Pudin de arroz.

• Suspiro:Es merengue criollo pero no el baile si no la cobertura de lo postre.

• Mala Rabia:Es un dulce delicioso hecho a base de guayaba, plátano,y batata en anibar.

• Tres leche Dominicano

• Quesillo.

• Caramelos o Pilones

• Arroz con piña

• Pasteles en hoja

• Bacalaito fritos o torrejitas de bacalao